島津從GB 5009.205-2013標(biāo)準(zhǔn)修訂開(kāi)始，與制標(biāo)單位及驗(yàn)標(biāo)單位緊密合作，其三重四極桿氣質(zhì)聯(lián)用儀GCMS-TQ8050 NX全程參與標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作。隨著GB 5009.205-2024標(biāo)準(zhǔn)的正式發(fā)布，快跟隨小編一起看看標(biāo)準(zhǔn)及島津的應(yīng)用方案吧！

標(biāo)準(zhǔn)目標(biāo)物  二噁英及其類(lèi)似物知多少？

二噁英及其類(lèi)似物是一類(lèi)含有苯環(huán)結(jié)構(gòu)的特定有機(jī)化合物的總稱(chēng)，包括多氯代二苯并二噁英（PCDDs）和多氯代二苯并呋喃（PCDFs）和類(lèi)二噁英多氯聯(lián)苯（DL-PCBs）等，具有持久性、生物富集、長(zhǎng)距離遷移和生物毒性等特點(diǎn)。其中以17種2,3,7,8位氯取代的PCDD/Fs和12種DL-PCBs同族體被認(rèn)為對(duì)人類(lèi)和生物危害最嚴(yán)重。

有研究指出，普通人群暴露的二噁英90％以上來(lái)源于動(dòng)物源性食物攝入。

由于二噁英含量極低，且容易受其他結(jié)構(gòu)類(lèi)似物質(zhì)干擾，因此二噁英的檢測(cè)分析一直是業(yè)界的難點(diǎn)之一。

二噁英檢測(cè)法規(guī)變遷史

長(zhǎng)久以來(lái)，高分辨磁質(zhì)譜(GC-HRMS)被譽(yù)為二噁英分析的“黃金標(biāo)準(zhǔn)”，國(guó)內(nèi)外二噁英檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)也主要以GC-HRMS為主。歐盟于2014年發(fā)布了EU 2014/589和EU 2014/709號(hào)法規(guī)，具有里程碑式意義，首次將氣相色譜-三重四極桿質(zhì)譜儀（GC-MS/MS）作為評(píng)判食品和飼料中二噁英及類(lèi)二噁英多氯聯(lián)苯是否符合歐盟最高限值要求的確認(rèn)方法。

為應(yīng)對(duì)歐盟法規(guī)的變遷并提高二噁英檢測(cè)的普適性，2018年，我國(guó)正式啟動(dòng)了對(duì) GB 5009.205-2013的修訂工作，并將GC-MS/MS法正式加入該標(biāo)準(zhǔn)中。

GC-MS/MS法相比于GC-HRMS法，成本更經(jīng)濟(jì)，維護(hù)更便捷，通用性更強(qiáng)，更易推廣。食品中的二噁英及其類(lèi)似物含量低，對(duì)GC-MS/MS靈敏度提出更高的要求。島津作為知名的儀器廠(chǎng)商，時(shí)刻關(guān)注并參與食品安全標(biāo)準(zhǔn)的更新，也快速推出相應(yīng)的解決方案，協(xié)助用戶(hù)快速應(yīng)對(duì)新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。